Roast Beef vom Schweizer Rind mit Rotkabis und Salsa verde

Name: Roast Beef vom Schweizer Rind mit Rotkabis und Salsa verde
Prep time: 60 min
Cook time: 150 min
Total time: 210 min
Yield: 6
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Schweizer Rindshuftstück, bei niedriger Temperatur gegart und zimmerwarm serviert. Dazu Rotkabis mit Äpfeln, Sonnenblumenkerne und eine grüne Sauce aus Petersilie und Zitrone.

Portionen: 6. 210 Minuten.

Manzo svizzero, Cavolo rosso, Cipolla rossa, Mela, Prezzemolo, Erba cipollina, Aglio, Rosmarino, Alloro, Cardoncello, Sbrinz AOP

Premium-Rezept: Zutaten und Zubereitung sind für Abonnentinnen und Abonnenten.

Aktualisiert am 25. Oktober 2026