Polenta Rosso del Ticino mit Linsenragout

Name: Polenta Rosso del Ticino mit Linsenragout
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Weiche Polenta aus Rosso-del-Ticino-Mais mit Ragout aus roten Linsen und Austernpilzen. Obendrauf frisch geriebener Meerrettich: er gibt etwas Schärfe.

Portionen: 4. 65 Minuten.

Mais da polenta (Rosso del Ticino), Lenticchie svizzere, Pleurotus, Rafano (cren), Cipolla, Rosmarino

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026