Federkohl mit Birne und Sbrinz

Name: Federkohl mit Birne und Sbrinz
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Der Federkohl wird mit Zitrone und Öl massiert, bis er zart ist. Dann Birne, Sbrinz-Späne und geröstetes Brot. Auch im Glas zum Mitnehmen.

Portionen: 4. 25 Minuten.

Cavolo nero, Pera, Sbrinz AOP, Cavolo riccio

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026