Carpaccio di cavolo rosso con kiwi e formaggio d'alpe

Name: Carpaccio di cavolo rosso con kiwi e formaggio d'alpe
Prep time: 18 min
Cook time: 4 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera

In breve: Cavolo rosso affettato sottilissimo, con kiwi, scaglie di formaggio d'alpe ticinese e crema di yogurt al limone. Semi di girasole tostati e prezzemolo si aggiungono all'ultimo.

Porzioni: 4. 22 minuti.

Cavolo rosso, Kiwi, Yogurt svizzero, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Prezzemolo

Ricetta Premium: ingredienti e preparazione sono per gli abbonati.

Aggiornato il 25 ottobre 2026