Carpaccio de chou rouge, kiwi et fromage d'alpage tessinois

Name: Carpaccio de chou rouge, kiwi et fromage d'alpage tessinois
Prep time: 18 min
Cook time: 4 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Chou rouge tranché très fin, avec kiwi, copeaux de fromage d'alpage tessinois et crème de yogourt au citron. Graines de tournesol grillées et persil s'ajoutent à la dernière minute.

Portions: 4. 22 minutes.

Cavolo rosso, Kiwi, Yogurt svizzero, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Prezzemolo

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Mis à jour le 25 octobre 2026