Bündner Pizokel mit Wirz, Zwiebeln und Sbrinz

Name: Bündner Pizokel mit Wirz, Zwiebeln und Sbrinz
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Unregelmässige Eiernocken, direkt ins kochende Wasser geschnitten und in der Pfanne geschwenkt: das Bauerngericht aus Graubünden. Mit Wirz, goldbraunen Zwiebeln und Sbrinz.

Portionen: 4. 60 Minuten.

Cavolo verza, Cipolla, Sbrinz AOP, Burro svizzero, Uovo svizzero, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026