Ragoût de porc au chou et à la pomme, polenta poêlée

Name: Ragoût de porc au chou et à la pomme, polenta poêlée
Prep time: 25 min
Cook time: 95 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Épaule de porc suisse mijotée avec chou, pomme et baies de genévrier, jusqu'à ce qu'elle soit très tendre. Servie sur des tranches de polenta Rosso del Ticino dorées à la poêle.

Portions: 4. 120 minutes.

Maiale svizzero, Cavolo verza, Mela, Cipolla, Mais da polenta (Rosso del Ticino)

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Mis à jour le 25 octobre 2026