Dinkelsalat mit schwarzen Linsen und Igelstachelbart

Name: Dinkelsalat mit schwarzen Linsen und Igelstachelbart
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Dinkel und schwarze Linsen mit goldbraun gebratenem Igelstachelbart und einer Vinaigrette aus Zitrone und Rosmarin. Am Vorabend zubereitet: ein sättigendes Mittagessen zum Mitnehmen.

Portionen: 4. 65 Minuten.

Criniera di leone (Hericium), Spelta (UrDinkel), Porro, Rosmarino, Prezzemolo

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026