Gratin de farro, ricotta, champignons et fromage d'alpage

Name: Gratin de farro, ricotta, champignons et fromage d'alpage
Prep time: 8 min
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Farro perlé mélangé à de la ricotta et des champignons dorés, couvert de fromage d'alpage tessinois et gratiné jusqu'à former une croûte dorée. Prêt en une demi-heure; bon aussi froid, en tranches.

Portions: 4. 30 minutes.

Champignon, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Prezzemolo

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Mis à jour le 25 octobre 2026