Buchweizen mit gerösteter Rande und Egli

Name: Buchweizen mit gerösteter Rande und Egli
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Lauwarmer Buchweizen mit gerösteter Rande und mariniertem Zwiebel, goldbraun gebratenen Egli-Filets und einer Joghurtsauce mit Schnittlauch. Ein farbintensives Fischgericht.

Portionen: 4. 60 Minuten.

Persico, Grano saraceno, Barbabietola, Cipolla, Yogurt svizzero, Erba cipollina

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026