Risotto alla ticinese con luganighetta e zafferano

Name: Risotto alla ticinese con luganighetta e zafferano
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera

In breve: Risotto della tradizione ticinese con riso Loto, luganighetta rosolata e zafferano di Mund, mantecato con Sbrinz. Il riso Loto si trova al mercato o dal produttore.

Porzioni: 4. 45 minuti.

Riso ticinese, Maiale svizzero, Sbrinz AOP, Zafferano di Mund, Rosmarino, Cipolla, Burro svizzero

Ricetta Premium: ingredienti e preparazione sono per gli abbonati.

Aggiornato il 25 ottobre 2026