Risotto tessinois à la luganighetta et au safran

Name: Risotto tessinois à la luganighetta et au safran
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Suisse

En bref: Le risotto de la tradition tessinoise avec du riz du Tessin, de la luganighetta dorée et du safran de Mund, lié au Sbrinz. Le riz Loto se trouve au marché ou chez le producteur.

Portions: 4. 45 minutes.

Riso ticinese, Maiale svizzero, Sbrinz AOP, Zafferano di Mund, Rosmarino, Cipolla, Burro svizzero

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Mis à jour le 25 octobre 2026