Tessiner Minestrone mit Wirsing, Bohnen und Kartoffeln

Name: Tessiner Minestrone mit Wirsing, Bohnen und Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 85 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Küche

Kurz gesagt: Die Bauernsuppe des Tessins: Wirsing, Bohnen, Kartoffeln und Rüebli, langsam in ihrer Brühe gegart, mit Rosmarin und rohem Öl. Lässt sich gut aufwärmen und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

Portionen: 4. 105 Minuten.

Fagioli secchi svizzeri, Cavolo verza, Patata, Carota, Cipolla, Porro, Rosmarino

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Aktualisiert am 25. Oktober 2026