Arrosto di manzo con cavolo rosso, mela e riso ticinese

Name: Arrosto di manzo con cavolo rosso, mela e riso ticinese
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera

In breve: Fesa di manzo svizzero arrostita con rosmarino e aglio, ben cotta e affettata. Con cavolo rosso e mela brasati e riso ticinese in bianco; in alternativa va bene il Carnaroli.

Porzioni: 4. 100 minuti.

Manzo svizzero, Rosmarino, Aglio, Cavolo rosso, Cipolla, Mela, Riso ticinese

Ricetta Premium: ingredienti e preparazione sono per gli abbonati.

Aggiornato il 25 ottobre 2026