Kiwi

Questions fréquentes

Quand Kiwi est-il de saison en Suisse ?

La pleine saison est en octobre et novembre. En Suisse, on le trouve octobre et novembre.

kiwi : comment bien choisir ?

Choisis des fruits intacts, d’aspect frais, sans parties molles ni moisies.

kiwi : comment conserver ?

Au réfrigérateur et à consommer en quelques jours ; lave-les juste avant de les manger.

kiwi : comment cuisiner ?

Nature, en salade de fruits, dans un yaourt ou dans des desserts.

Recettes de saison

• Sorbet de kiwi et pomme au citron
• Carpaccio de chou rouge, kiwi et fromage d'alpage tessinois
• Verrines de kiwi sur compote de coing à la vanille
• Courge butternut et kiwi en bocal
• Panna cotta végétale à la vanille, sauce au kiwi
• Kiwis gratinés au grill, cannelle, orange et tournesol
• Gelée de pomme au gingembre et kiwi
• Coupes de nashi et kiwi, sirop de jus de pomme
• Kiwis farcis à la crème de kaki et gingembre
• Verrines de crème de marrons et kiwi au citron
• Carpaccio de betteraves, kiwi et échalote au citron
• Nashis pochés à l'infusion de menthe et kiwi