Uva

Questions fréquentes

Quand Uva est-il de saison en Suisse ?

La pleine saison est en septembre et octobre. En Suisse, on le trouve septembre et octobre.

raisin de table : comment bien choisir ?

Choisis des fruits intacts, d’aspect frais, sans parties molles ni moisies.

raisin de table : comment conserver ?

Au réfrigérateur et à consommer en quelques jours ; lave-les juste avant de les manger.

raisin de table : comment cuisiner ?

Nature, en salade de fruits, dans un yaourt ou dans des desserts.

Recettes de saison

• Radicchio au raisin sur épeautre et haricots rouges
• Quark au citron et raisin mariné au miel
• Brisolée valaisanne aux châtaignes grillées et fromage
• Fougasse d'épeautre complet, raisins et graines de fenouil
• Gratin de raisin au séré, vanille et zeste de citron
• Quartiers de chou rouge au gril, raisin et laurier
• Gâteau de pain tessinois au raisin frais et aux pignons
• Raisin tiède au romarin sur tranches de kiwi
• Coings braisés au jus de raisin avec raisin frais
• Raisin glacé au sirop chaud de pomme à la cannelle
• Croquettes de haricots blancs et orge, radicchio et raisin
• Sorbet de kaki, raisin et cannelle