Involtini di verza con seitan e cuscus
In breve: Foglie di verza ripiene di seitan, verza e cuscus integrale al rosmarino, cotte piano nel sugo di pomodoro. Un piatto della nonna in versione vegana, ancora più buono il giorno dopo.
Porzioni: 4. 55 minuti.
Cavolo verza, Rosmarino, Cipolla, Aglio, Pomodoro
Ingredienti
- 300 g di foglie grandi di verza (8 pezzi) più 200 g di verza a listarelle
- 480 g di seitan al naturale
- 180 g di cuscus integrale
- 200 g di acqua bollente
- 100 g di cipolla (1 pezzo)
- 5 g di aglio (1 spicchio)
- 400 g di pomodori pelati
- 4 g di rosmarino (2 rametti)
- 20 g di olio di colza
- 1 g di sale (solo per l'acqua delle foglie: il seitan è già salato)
- 1 g di pepe nero
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
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Aggiornato il 26 ottobre 2026