Carpaccio de kaki pomme et poire
En bref: Fines tranches de kaki pomme, ferme et sucré, en alternance avec de la poire juteuse, arrosées d'un sirop de jus de pomme à la vanille et saupoudrées de cacao amer. Prêt en un quart d'heure.
Portions: 4. 15 minutes.
Ingrédients
- 3 kakis pommes (fermes, environ 450 g)
- 180 g de poire (1 pièce)
- 103 g de jus de pomme
- 1 g de vanille en poudre (ou une demi-gousse)
- 10 g de jus de citron
- 3 g de cacao amer en poudre
Recette Premium : la préparation pas à pas est réservée aux abonnés.
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Mis à jour le 26 octobre 2026