Légumes
Formentino
En bref: Formentino est de saison en Suisse toute l'année, avec la pleine saison en janvier, février, mars, avril, septembre, octobre, novembre et décembre.
Formentino: prodotto svizzero selezionato per stagionalità, provenienza e uso in cucina.
Pleine saison: janvier, février, mars, avril, septembre, octobre, novembre et décembre
Disponible: toute l'année
Questions fréquentes
Quand Formentino est-il de saison en Suisse ?
La pleine saison est en janvier, février, mars, avril, septembre, octobre, novembre et décembre. En Suisse, on le trouve toute l'année.
Recettes de saison
- Roulés de perche à la courge butternut, mâche
- Escalopes de porc sur mâche, kaki et graines de courge
- Pleurotes du panicaut snackés, poire et Gruyère
- Lentilles et betterave au yogourt à la ciboulette
- Viande des Grisons, panais croquant, kaki et doucette
- Tartare de betterave aux câpres et graines de tournesol
- Mâche, betterave et fromage d'alpage tessinois
- Mini-burgers de veau aux cardoncelli, mâche et pomme
- Salade tiède d'épeautre aux œufs durs et doucette
- Panzanella tiède à l'omble chevalier et panais rôti
- Courge butternut et kiwi en bocal
- Galettes de lentilles rouges et betterave sur polenta
Mis à jour le 25 octobre 2026