Cachi

Geschmack

Sehr süsses, weiches und fast geleeartiges Fruchtfleisch im reifen Zustand, mit Honigaroma.

Anbau

Sie reift im Herbst, Hochsaison ist der November, erhältlich ist sie von Oktober bis Dezember. In der Schweiz wächst sie in milderen Lagen. Sie wird geerntet, wenn sie gut reif ist.

Passt zu

Löffle sie pur, gib sie in Joghurt, in einen Herbstsalat mit Käse oder in ein Dessert.

Häufige Fragen

Wann hat Cachi in der Schweiz Saison?

Hochsaison ist im November. In der Schweiz erhältlich: von Oktober bis Dezember.

Saisonale Rezepte

• Angebratene Kaki auf Ricotta-Zimt-Creme
• Ofen-Apfelchips mit Kaki-Zimt-Dip
• Schweinsschnitzel auf Nüsslisalat mit Kaki und Kürbiskernen
• Kaki-Becher mit Quark, Joghurt und gerösteten Haferflocken
• Bündnerfleisch mit Knusper-Pastinake, Kaki und Nüsslisalat
• Weiche Haferflocken-Riegel mit Kaki
• Knackiger Salat im Glas mit Kaki und Kohlrabi
• Kaki-Apfel-Spiesse, angebraten, mit Orange und Zimt
• Geschmorte Kaki und Birne mit Ingwer, mit Granola
• Kaki mit Fenchel, Radicchio und Meerrettich-Joghurt
• Kakischale mit Orange und Vanille und Crumble
• Gebratener Rosenkohl mit Kaki und Castelfranco