Champignons
Shiitake
En bref: Shiitake est de saison en Suisse toute l'année, avec la pleine saison en de septembre à novembre.
Pleine saison: de septembre à novembre
Disponible: toute l'année
Questions fréquentes
Quand Shiitake est-il de saison en Suisse ?
La pleine saison est en de septembre à novembre. En Suisse, on le trouve toute l'année.
Recettes de saison
- Croûtons d'omble chevalier, shiitake et crème au raifort
- Crème de lentilles noires aux shiitakés croquants
- Spaghettis complets au tofu doré, shiitake et gingembre
- Roulés de bœuf et shiitakés, glaçage pomme-vinaigre
- Shiitakés rôtis au cresson et aux radis
- Shiitakés farcis au sarrasin et aux lentilles
- Boulettes d'agneau à la crème, shiitake et épeautre
- Salade tiède de borlottis, shiitakes et châtaignes
- Gigot d'agneau rôti aux shiitakés et châtaignes
- Muffins salés aux œufs, pommes de terre et shiitake, mâche
- Bol froid de riz, shiitakés au gingembre, tofu, carottes
- Perche à la plancha sur couscous complet aux shiitake
Mis à jour le 25 octobre 2026