Herbes aromatiques
Rafano (cren)
En bref: Rafano (cren) est de saison en Suisse janvier, février, mars, octobre, novembre et décembre, avec la pleine saison en novembre et décembre.
Pleine saison: novembre et décembre
Disponible: janvier, février, mars, octobre, novembre et décembre
Questions fréquentes
Quand Rafano (cren) est-il de saison en Suisse ?
La pleine saison est en novembre et décembre. En Suisse, on le trouve janvier, février, mars, octobre, novembre et décembre.
Recettes de saison
- Hokkaido poêlée, yogourt au raifort et graines de courge
- Croûtons d'omble chevalier, shiitake et crème au raifort
- Seitan en papillote, betterave, pomme et couscous
- Barquettes d'endive aux pleurotes, pomme et raifort
- Fusilli complets au poulet citronné et panais rôti
- Caserecce complètes, omble chevalier, chou frisé et raifort
- Rondelles d'oignon rouge au four, sauce pomme-raifort
- Polenta Rosso del Ticino et ragoût de lentilles
- Salade d'épeautre au bœuf bouilli et au raifort
- Galettes de bœuf et chou blanc, sauce pomme-raifort
- Carpaccio de fenouil, poire et raifort
- Omble chevalier sauce crème et raifort, avec blettes
Mis à jour le 25 octobre 2026