Paupiettes de chou de Milan au seitan
En bref: Feuilles de chou de Milan farcies de seitan, de chou et de couscous complet au romarin, mijotées doucement dans la sauce tomate. Un plat de grand-mère en version végane, encore meilleur le lendemain.
Portions: 4. 55 minutes.
Cavolo verza, Rosmarino, Cipolla, Aglio, Pomodoro
Ingrédients
- 300 g de grandes feuilles de chou de Milan (8 pièces) plus 200 g de chou de Milan en lanières
- 480 g de seitan nature
- 180 g de couscous complet
- 200 g d'eau bouillante
- 100 g d'oignon (1 pièce)
- 5 g d'ail (1 gousse)
- 400 g de tomates pelées
- 4 g de romarin (2 brins)
- 20 g d'huile de colza
- 1 g de sel (seulement pour l'eau des feuilles: le seitan est déjà salé)
- 1 g de poivre noir
Recette Premium : la préparation pas à pas est réservée aux abonnés.
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Mis à jour le 26 octobre 2026