Poires au four, crumble de châtaigne et épeautre
En bref: Demi-poires suisses cuites au four, tendres et juteuses, avec un crumble croustillant de farine de châtaigne et d'épeautre à la cannelle. Sans œufs ni lait, bonnes tièdes ou froides.
Portions: 4. 50 minutes.
Ingrédients
- 500 g de grosses poires fermes (2 pièces)
- 40 g de farine complète d'épeautre
- 30 g de farine de châtaigne
- 25 g de sucre de canne
- 28 g d'huile de colza
- 15 g d'eau froide
- 2 g de cannelle
- 0,5 g de sel (0,5 g)
- 103 g de jus de pomme
Recette Premium : la préparation pas à pas est réservée aux abonnés.
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Mis à jour le 26 octobre 2026