Uva

Häufige Fragen

Wann hat Uva in der Schweiz Saison?

Hochsaison ist im September und Oktober. In der Schweiz erhältlich: September und Oktober.

Tafeltrauben: worauf achte ich beim Einkauf?

Nimm unversehrte, frisch aussehende Früchte ohne weiche oder schimmlige Stellen.

Tafeltrauben: wie lagere ich es richtig?

Im Kühlschrank und innert weniger Tage aufbrauchen; erst kurz vor dem Essen waschen.

Tafeltrauben: wie bereite ich es zu?

Pur, im Fruchtsalat, im Joghurt oder in Desserts.

Saisonale Rezepte

• Radicchio mit Trauben auf Dinkel und roten Bohnen
• Zitronenquark mit honigmarinierten Trauben
• Walliser Brisolée mit Röstmarroni und Käse
• Vollkorn-Dinkelfladen mit Trauben und Fenchelsamen
• Trauben-Quark-Gratin mit Vanille und Zitronenschale
• Rotkabisschnitze von der Grillplatte mit Trauben und Lorbeer
• Tessiner Brottorte mit frischen Trauben und Pinienkernen
• Lauwarme Trauben mit Rosmarin auf Kiwischeiben
• In Traubensaft geschmorte Quitten mit frischen Trauben
• Gefrorene Trauben mit warmem Apfel-Zimt-Sirup
• Bohnen-Gersten-Tätschli mit Cicorino rosso und Trauben
• Kakisorbet mit Trauben und Zimt