Lonza di maiale con cardoncelli e cavolini al forno
In breve: Lonza di maiale arrostita e affettata, con cardoncelli trifolati all'aglio e cavolini arrostiti. Riso integrale ticinese all'alloro accanto.
Porzioni: 4. 70 minuti.
Maiale svizzero, Riso ticinese, Cardoncello, Cavolini di Bruxelles, Aglio, Alloro
Ingredienti
- 600 g di lonza di maiale svizzero in un pezzo (circa 120 g cotti a testa)
- 200 g di riso ticinese integrale
- 400 g di cardoncelli
- 300 g di cavolini di Bruxelles
- 10 g di aglio (2 spicchi)
- 0,4 g di alloro (2 foglie)
- 40 g di olio di colza
- 10 g di aceto di mele
- 6 g di sale
- 1 g di pepe nero
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
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Aggiornato il 25 ottobre 2026