Honig-Paprika-Rüebli auf Schnittlauch-Joghurt
Kurz gesagt: Im Ofen geröstete Rüebli mit einem Hauch Honig und edelsüssem Paprika, auf cremigem Joghurt mit Schnittlauch und Knoblauch. Geröstete Sonnenblumenkerne für den Biss. In einer halben Stunde fertig.
Portionen: 4. 35 Minuten.
Carota, Yogurt svizzero, Erba cipollina, Aglio
Zutaten
- 600 g Rüebli
- 15 g Schweizer Honig
- 3 g edelsüsser Paprika
- 20 g Rapsöl
- 250 g Naturjoghurt
- 2,5 g Knoblauch (halbe Zehe)
- 15 g Schnittlauch
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 3 g Salz
- 1 g schwarzer Pfeffer
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Aktualisiert am 28. Oktober 2026