Ofenwarmer Vacherin Mont-d'Or mit Kartoffeln
Kurz gesagt: Der Vacherin Mont-d'Or AOP in seiner Schachtel im Ofen erwärmt, bis er cremig fliesst, über Pellkartoffeln gegossen. Mit Nüsslisalat und Cornichons. Hier ohne Weisswein.
Portionen: 4. 40 Minuten.
Zutaten
- 450 g Vacherin Mont-d'Or AOP in seiner Schachtel (1 Stück)
- 1000 g kleine festkochende Kartoffeln
- 5 g Knoblauch (1 Zehe)
- 100 g Nüsslisalat
- 80 g Cornichons
- 15 g Apfelessig
- 15 g Rapsöl
- 2 g Salz
- 1 g schwarzer Pfeffer
Premium-Rezept: Die Zubereitung Schritt für Schritt ist für Abonnentinnen und Abonnenten.
Weitere Rezepte mit Patata
- Forellenpäckchen mit Kartoffeln, Champignons und Tomaten
- Gulasch mit schwarzen Linsen, Kartoffeln und Federkohl
- Lauwarmer Salat mit Kartoffeln, Borlotti und Romanesco
- Wirzwickel mit Seitan und Kartoffeln in Tomatensauce
- Salzige Muffins mit Ei, Kartoffeln, Shiitake, Nüsslisalat
- Kleine Rösti mit Saibling und Rosenkohlblättern
Jetzt Saison · Saisonale Rezepte
Aktualisiert am 26. Oktober 2026