Egli-Röllchen mit Rüebli und Kreuzkümmel-Salat
Kurz gesagt: Eglifilets, mit Rüebli und Petersilie aufgerollt und wenige Minuten im Ofen gegart. Serviert auf einem Salat aus rohen Rüebli mit Kreuzkümmel und Zitrone: süss und frisch.
Portionen: 4. 27 Minuten.
Zutaten
- 320 g Eglifilets (8 Stück)
- 400 g Rüebli (4 Stück)
- 20 g Petersilie
- 2 g Kreuzkümmelsamen
- 25 g Olivenöl
- 40 g Zitronensaft (1 Zitrone)
- 2 g Salz
- 1 g schwarzer Pfeffer
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Aktualisiert am 26. Oktober 2026