Insalata di riso integrale, lenticchie e mela

Name: Insalata di riso integrale, lenticchie e mela
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 240 g di riso integrale a cottura rapida; 250 g di lenticchie svizzere già cotte; 300 g di carote (3 pezzi); 150 g di formentino; 300 g di mele (2 pezzi); 60 g di cipolla rossa piccola (1 pezzo); 20 g di semi di girasole; 10 g di prezzemolo; 30 g di olio di colza; 40 g di aceto di mele; 4 g di sale; 1 g di pepe

In breve: Insalata di riso integrale, lenticchie e mela: ricetta di stagione per 4 persone, pronta in circa 27 minuti (15 di preparazione e 12 di cottura), con ingredienti svizzeri di stagione. Su Lucifruit trovi ingredienti e passaggi.

Riso integrale freddo con lenticchie, carote e mela, condito all'aceto di mele. Formentino e semi di girasole si aggiungono all'ultimo.

Porzioni: 4. 27 minuti.

Lenticchie svizzere, Carota, Formentino, Mela, Cipolla rossa, Prezzemolo

Ingredienti

240 g di riso integrale a cottura rapida
250 g di lenticchie svizzere già cotte
300 g di carote (3 pezzi)
150 g di formentino
300 g di mele (2 pezzi)
60 g di cipolla rossa piccola (1 pezzo)
20 g di semi di girasole
10 g di prezzemolo
30 g di olio di colza
40 g di aceto di mele
4 g di sale
1 g di pepe

Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare «Insalata di riso integrale, lenticchie e mela»?

Insalata di riso integrale, lenticchie e mela: servono circa 27 minuti in tutto, 15 di preparazione e 12 di cottura, per 4 persone.

«Insalata di riso integrale, lenticchie e mela» è adatta a chi mangia vegetariano?

Insalata di riso integrale, lenticchie e mela: nei dati di Lucifruit è indicata come ricetta vegana; controlla sempre gli ingredienti se hai allergie.

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Aggiornato il 27 ottobre 2026