Papet vaudois con porri, patate e saucisse aux choux
In breve: Papet vaudois con porri, patate e saucisse aux choux: ricetta di stagione per 4 persone, pronta in circa 60 minuti (15 di preparazione e 45 di cottura), con ingredienti svizzeri di stagione. Su Lucifruit trovi ingredienti e passaggi.
Porri e patate stufati fino a diventare una crema densa, con la saucisse aux choux vodese cotta a parte. È ancora più buono il giorno dopo.
Porzioni: 4. 60 minuti.
Porro, Patata, Cipolla, Burro svizzero
Ingredienti
- 800 g di porri
- 600 g di patate a pasta soda
- 100 g di cipolla (1 pezzo)
- 300 g di brodo vegetale senza sedano
- 0,2 g di alloro (1 foglia)
- 10 g di burro svizzero
- 400 g di saucisses aux choux vaudoises IGP (2 pezzi)
- 3 g di sale
- 1 g di pepe
Ricetta Premium: la preparazione passo per passo è per gli abbonati.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare «Papet vaudois con porri, patate e saucisse aux choux»?
Papet vaudois con porri, patate e saucisse aux choux: servono circa 60 minuti in tutto, 15 di preparazione e 45 di cottura, per 4 persone.
«Papet vaudois con porri, patate e saucisse aux choux» è difficile da preparare?
Papet vaudois con porri, patate e saucisse aux choux: la difficoltà indicata è facile; seguendo i passaggi della ricetta ci vogliono circa 60 minuti.
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Aggiornato il 27 ottobre 2026