Pilze
Shiitake
Kurz gesagt: Shiitake hat in der Schweiz Saison das ganze Jahr, Hochsaison ist im von September bis November.
Hochsaison: von September bis November
Erhältlich: das ganze Jahr
Häufige Fragen
Wann hat Shiitake in der Schweiz Saison?
Hochsaison ist im von September bis November. In der Schweiz erhältlich: das ganze Jahr.
Saisonale Rezepte
- Crostini mit Saibling, Shiitake und Meerrettichcreme
- Schwarze Linsencreme mit knusprigen Shiitake
- Vollkornspaghetti mit knusprigem Tofu, Shiitake und Ingwer
- Rindsrouladen mit Shiitake und Apfelglasur
- Geröstete Shiitake mit Kresse und Radieschen
- Gefüllte Shiitake mit Buchweizen und Linsen
- Lammbällchen in Rahmsauce mit Shiitake und Dinkel
- Lauwarmer Salat aus Borlotti, Shiitake und Marroni
- Lammbraten mit Shiitake und Marroni
- Salzige Muffins mit Ei, Kartoffeln, Shiitake, Nüsslisalat
- Kalte Reisschale mit Ingwer-Shiitake, Tofu und Rüebli
- Egli von der Grillplatte auf Vollkorn-Couscous mit Shiitake
Aktualisiert am 25. Oktober 2026