Papet vaudois mit Lauch, Kartoffeln und Kohlwurst
Kurz gesagt: Papet vaudois mit Lauch, Kartoffeln und Kohlwurst: Saisonrezept für 4 Personen, fertig in etwa 60 Minuten (15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Garzeit), mit saisonalen Schweizer Zutaten. Auf Lucifruit findest du Zutaten und Schritte.
Lauch und Kartoffeln, geschmort zu einer dicken Creme, mit separat gegarter saucisse aux choux vaudoise. Am nächsten Tag noch besser.
Portionen: 4. 60 Minuten.
Porro, Patata, Cipolla, Burro svizzero
Zutaten
- 800 g Lauch
- 600 g festkochende Kartoffeln
- 100 g Zwiebel (1 Stück)
- 300 g Gemüsebouillon ohne Sellerie
- 0.2 g Lorbeer (1 Blatt)
- 10 g Schweizer Butter
- 400 g saucisses aux choux vaudoises IGP (2 Stück)
- 3 g Salz
- 1 g Pfeffer
Premium-Rezept: Die Zubereitung Schritt für Schritt ist für Abonnentinnen und Abonnenten.
Häufige Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von «Papet vaudois mit Lauch, Kartoffeln und Kohlwurst»?
Papet vaudois mit Lauch, Kartoffeln und Kohlwurst: Insgesamt dauert es etwa 60 Minuten, 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Garzeit, für 4 Personen.
Ist «Papet vaudois mit Lauch, Kartoffeln und Kohlwurst» schwierig zuzubereiten?
Papet vaudois mit Lauch, Kartoffeln und Kohlwurst: Der angegebene Schwierigkeitsgrad ist einfach; mit den Schritten des Rezepts dauert es etwa 60 Minuten.
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Aktualisiert am 27. Oktober 2026