En janvier, en Suisse, sont en pleine saison : Agnello svizzero, Burro svizzero, Cavolo riccio, Cavolo verza, Champignon, Coregone, Crauti, Crosnes (tuberi cinesi), Emmentaler AOP, Erba cipollina, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Formentino, Germogli e crescione da giardino, Gruyère AOP, Indivia belga, Latte svizzero, Maiale svizzero, Mais da polenta (Rosso del Ticino), Manzo svizzero, Pastinaca, Patata dolce, Persico, Pollo svizzero, Porro, Porro vodese IGP, Portulaca, Raclette du Valais AOP, Radicchio tardivo, Rapa, Rosmarino, Salmerino, Sbrinz AOP, Scorzonera, Tête de Moine AOP, Topinambur, Trota, Uovo svizzero, Vacherin Fribourgeois AOP, Vitello svizzero, Yogurt svizzero.
En février, en Suisse, sont en pleine saison : Agnello svizzero, Burro svizzero, Cavolo riccio, Cavolo verza, Champignon, Coregone, Crauti, Crescione d'acqua, Emmentaler AOP, Erba cipollina, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Formentino, Germogli e crescione da giardino, Gruyère AOP, Indivia belga, Latte svizzero, Maiale svizzero, Mais da polenta (Rosso del Ticino), Manzo svizzero, Pastinaca, Patata dolce, Persico, Pollo svizzero, Porro, Portulaca, Raclette du Valais AOP, Rapa, Rosmarino, Salmerino, Sbrinz AOP, Tête de Moine AOP, Topinambur, Trota, Uovo svizzero, Vacherin Fribourgeois AOP, Vitello svizzero, Yogurt svizzero.
En mars, en Suisse, sont en pleine saison : Agnello svizzero, Bietola, Burro svizzero, Cavolo riccio, Cavolo verza, Champignon, Coregone, Crescione d'acqua, Emmentaler AOP, Erba cipollina, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Formentino, Germogli e crescione da giardino, Gruyère AOP, Latte svizzero, Lattuga, Maiale svizzero, Manzo svizzero, Pastinaca, Persico, Pollo svizzero, Porro, Raclette du Valais AOP, Ravanello, Rosmarino, Salmerino, Sbrinz AOP, Spinaci, Spugnola, Tête de Moine AOP, Topinambur, Trota, Uovo svizzero, Vacherin Fribourgeois AOP, Vitello svizzero, Yogurt svizzero.
En avril, en Suisse, sont en pleine saison : Aglio orsino, Agnello svizzero, Asparago, Bietola, Burro svizzero, Cavolo rapa, Cavolo verza, Cerfoglio, Cetriolo, Champignon, Cicoria, Cime di rapa, Cipollotto, Coregone, Emmentaler AOP, Erba cipollina, Erbetta di San Giorgio, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Formentino, Germogli di luppolo, Gruyère AOP, Latte svizzero, Lattuga, Maiale svizzero, Manzo svizzero, Melanzana, Ortica, Persico, Pollo svizzero, Pomodoro, Porro, Rabarbaro, Raclette du Valais AOP, Ravanello, Rosmarino, Rucola, Salmerino, Sbrinz AOP, Spinaci, Spinacino (baby leaf), Spugnola, Tarassaco (dente di leone), Tête de Moine AOP, Trota, Uovo svizzero, Vacherin Fribourgeois AOP, Viole, Vitello svizzero, Yogurt svizzero.
En mai, en Suisse, sont en pleine saison : Acetosa, Agnello svizzero, Agretti (barba di frate), Asparago, Bietola, Broccolo, Burro svizzero, Cavolfiore, Cavolo bianco, Cavolo rapa, Cavolo rosso, Cavolo verza, Cerfoglio, Cetriolo, Champignon, Cicoria, Cipollotto, Coregone, Emmentaler AOP, Erba cipollina, Erbetta di San Giorgio, Fava, Finocchio, Fiori di acacia, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Fragola, Gruyère AOP, Indivia, Insalata da taglio, Latte svizzero, Lattuga, Lattuga batavia, Lattuga cappuccio, Lattuga foglia di quercia, Lattuga romana, Levistico (sedano di monte), Lollo verde e rosso, Maiale svizzero, Manzo svizzero, Melanzana, Melissa, Menta, Pak-choi, Persico, Pimpinella, Pollo svizzero, Pomodoro, Porro, Prezzemolo, Rabarbaro, Raclette du Valais AOP, Ramolaccio, Rapa primaverile, Ravanello, Romanesco, Rosmarino, Rucola, Salmerino, Salvia, Sbrinz AOP, Sedano, Senape da insalata (mizuna, senape rossa), Spinaci, Spinacino (baby leaf), Spugnola, Tête de Moine AOP, Timo, Trota, Uovo svizzero, Vacherin Fribourgeois AOP, Vitello svizzero, Yogurt svizzero, Zucchina.
En juin, en Suisse, sont en pleine saison : Acetosa, Aglio, Agnello svizzero, Aneto, Asparago, Barbabietola, Basilico, Bietola, Borragine, Broccolo, Burro svizzero, Carota, Carote a mazzi, Catalogna, Cavolfiore, Cavolo a punta, Cavolo bianco, Cavolo rapa, Cavolo rosso, Cavolo verza, Cetriolo, Champignon, Cicoria, Ciliegia, Cipolla, Cipollotto, Coregone, Coriandolo, Dragoncello, Emmentaler AOP, Erba cipollina, Erba cristallina (ficoide), Fagiolino, Fava, Finferlo, Finocchietto selvatico, Finocchio, Fiori di sambuco, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Fragola, Gruyère AOP, Indivia, Insalata da taglio, Insalata iceberg, Lampone, Latte svizzero, Lattuga, Lattuga batavia, Lattuga cappuccio, Lattuga foglia di quercia, Lattuga romana, Levistico (sedano di monte), Lollo verde e rosso, Maiale svizzero, Manzo svizzero, Melanzana, Melissa, Menta, Mirtillo, Mora, Origano, Pak-choi, Patata, Patate novelle, Peperone, Persico, Pimpinella, Pisello, Pollo svizzero, Pomodoro, Porro, Prezzemolo, Rabarbaro, Raclette du Valais AOP, Ramolaccio, Ravanello, Ribes nero, Ribes rosso, Romanesco, Rosmarino, Rucola, Salmerino, Salvia, Sbrinz AOP, Sedano, Sedano da taglio, Sedano rapa, Spinaci, Taccole, Tête de Moine AOP, Timo, Trota, Uovo svizzero, Vacherin Fribourgeois AOP, Vitello svizzero, Yogurt svizzero, Zucchina.
En juillet, en Suisse, sont en pleine saison : Aglio, Agnello svizzero, Albicocca, Aneto, Anguria, Barbabietola, Basilico, Bietola, Borragine, Broccolo, Burro svizzero, Calendula, Carciofo, Carota, Carote a mazzi, Catalogna, Cavolfiore, Cavolo a punta, Cavolo bianco, Cavolo rapa, Cavolo rosso, Cavolo verza, Cetriolini da sottaceto, Cetriolo, Champignon, Ciliegia, Cipolla, Cipollotto, Coregone, Coriandolo, Dragoncello, Emmentaler AOP, Erba cipollina, Erba cristallina (ficoide), Fagiolino, Finferlo, Finocchio, Fiori di zucca, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Fragola, Fragoline di bosco, Gruyère AOP, Indivia, Insalata da taglio, Insalata iceberg, Issopo, Lampone, Latte svizzero, Lattuga, Lattuga batavia, Lattuga cappuccio, Lattuga foglia di quercia, Lattuga romana, Lavanda, Lollo verde e rosso, Maggiorana, Maiale svizzero, Mais dolce, Manzo svizzero, Melanzana, Melissa, Melone, Menta, Mirtillo, Mora, More di gelso, Nasturzio, Nettarina, Origano, Pastinaca, Patata, Peperone, Persico, Pesca, Pisello, Pollo svizzero, Pomodoro, Porcino, Porro, Prezzemolo, Prugna, Raclette du Valais AOP, Ravanello, Ribes nero, Ribes rosso, Romanesco, Rosmarino, Rucola, Salmerino, Salvia, Santoreggia, Sbrinz AOP, Sedano, Sedano da taglio, Sedano rapa, Spinaci, Taccole, Tête de Moine AOP, Timo, Trota, Uovo svizzero, Uva spina, Vacherin Fribourgeois AOP, Verbena odorosa (erba Luigia), Vitello svizzero, Yogurt svizzero, Zucchina.
En août, en Suisse, sont en pleine saison : Agnello svizzero, Albicocca, Anguria, Barbabietola, Basilico, Bietola, Broccolo, Burro svizzero, Calendula, Carciofo, Carota, Catalogna, Cavolfiore, Cavolfiore colorato, Cavolo bianco, Cavolo rapa, Cavolo rosso, Cavolo verza, Cetriolini da sottaceto, Cetriolo, Champignon, Cipolla, Cipolla rossa, Cipollotto, Citronella, Coregone, Cumino dei prati (carvi), Edamame, Emmentaler AOP, Erba cipollina, Fagioli borlotti freschi, Fagiolino, Finferlo, Finocchio, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Fragola, Friggitelli (peperoncini dolci), Gruyère AOP, Indivia, Insalata iceberg, Lampone, Latte svizzero, Lattuga, Lattuga batavia, Lattuga cappuccio, Lattuga foglia di quercia, Lattuga romana, Lollo verde e rosso, Maggiorana, Maiale svizzero, Mais dolce, Manzo svizzero, Mela, Melanzana, Melissa, Melone, Menta, Mirabella, Mirtillo, Mora, Nasturzio, Nettarina, Origano, Pastinaca, Patata, Peperoncino, Peperone, Pera, Persico, Pesca, Pollo svizzero, Pomodori antichi (Pro Specie Rara), Pomodoro, Porcino, Porro, Prezzemolo, Prugna, Raclette du Valais AOP, Ravanello, Ribes rosso, Romanesco, Rosmarino, Rucola, Salmerino, Salvia, Sambuco, Santoreggia, Sbrinz AOP, Scalogno, Sedano, Sedano da taglio, Sedano rapa, Shiso, Spelta (UrDinkel), Spinaci, Susina Regina Claudia, Tête de Moine AOP, Timo, Trota, Uovo svizzero, Vacherin Fribourgeois AOP, Verbena odorosa (erba Luigia), Vitello svizzero, Yogurt svizzero, Zucca, Zucchina.
En septembre, en Suisse, sont en pleine saison : Agnello svizzero, Alloro, Aronia, Barbabietola, Barbabietola Chioggia e gialla, Bietola, Broccolo, Burro svizzero, Carciofo, Cardoncello, Carota, Carote antiche colorate, Castagna, Catalogna, Cavolfiore, Cavolfiore colorato, Cavolini di Bruxelles, Cavolo bianco, Cavolo cinese, Cavolo rapa, Cavolo rosso, Cavolo verza, Ceci svizzeri, Cetriolo, Champignon, Cicoria, Cicoria pan di zucchero, Cipolla, Cipolla rossa, Cipollotto, Citronella, Coregone, Corniolo, Edamame, Emmentaler AOP, Erba cipollina, Fagioli borlotti freschi, Fagiolino, Fico, Finferlo, Finocchio, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Formentino, Fragola, Gruyère AOP, Indivia, Lampone, Latte svizzero, Lattuga, Lattuga batavia, Lattuga cappuccio, Lattuga foglia di quercia, Lattuga romana, Lenticchie svizzere, Lollo verde e rosso, Maiale svizzero, Mais dolce, Manzo svizzero, Mazza di tamburo, Mela, Melanzana, Melissa, Menta, Mirtillo rosso di montagna, Mora, Nashi, Nocciola, Noce, Olivello spinoso, Origano, Pak-choi, Pastinaca, Patata, Patata dolce, Patate antiche (Pro Specie Rara), Peperoncino, Peperone, Pera, Persico, Pesca di vigna, Physalis, Pioppino, Pleurotus, Pollo svizzero, Pomodoro, Porcino, Porro, Prezzemolo, Prugna, Raclette du Valais AOP, Radicchio (cicorino rosso), Rapa, Ravanello, Romanesco, Rosmarino, Rucola, Salmerino, Salvia, Sambuco, Sbrinz AOP, Scalogno, Sedano, Sedano rapa, Senape da insalata (mizuna, senape rossa), Shiitake, Spelta (UrDinkel), Spinaci, Spinacino (baby leaf), Tête de Moine AOP, Timo, Tomatillo, Trota, Uovo svizzero, Uva, Uva americana, Vacherin Fribourgeois AOP, Vitello svizzero, Yogurt svizzero, Zucca, Zucca Hokkaido, Zucchina.
En octobre, en Suisse, sont en pleine saison : Agnello svizzero, Alloro, Barbabietola, Barbabietola Chioggia e gialla, Bietola, Broccolo, Burro svizzero, Carciofo, Cardoncello, Carota, Carote antiche colorate, Castagna, Cavolfiore, Cavolini di Bruxelles, Cavolo bianco, Cavolo cinese, Cavolo rapa, Cavolo riccio, Cavolo rosso, Cavolo verza, Ceci svizzeri, Champignon, Chiodini, Cicoria, Cicoria pan di zucchero, Cime di rapa, Cipolla, Cipollotto, Coregone, Criniera di leone (Hericium), Curcuma fresca svizzera, Emmentaler AOP, Erba cipollina, Fagioli secchi svizzeri, Fagiolino, Finferlo, Finocchio, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Formentino, Grano saraceno, Gruyère AOP, Indivia, Kiwi, Latte svizzero, Lattuga, Lenticchie svizzere, Maiale svizzero, Mais da polenta (Rosso del Ticino), Mais dolce, Manzo svizzero, Mela, Mela cotogna, Melanzana, Nocciola, Noce, Pak-choi, Pastinaca, Patata, Patata dolce, Patate antiche (Pro Specie Rara), Peperone, Pera, Persico, Pioppino, Pleurotus, Pollo svizzero, Pomodoro, Porcino, Porro, Prezzemolo, Raclette du Valais AOP, Radicchio (cicorino rosso), Radice di prezzemolo, Rapa, Ravanello, Riso ticinese, Romanesco, Rosa canina, Rosmarino, Rucola, Salmerino, Salvia, Sbrinz AOP, Sedano, Sedano rapa, Senape da insalata (mizuna, senape rossa), Shiitake, Spinaci, Spinacino (baby leaf), Tartufo nero (estivo e di Borgogna), Tête de Moine AOP, Trombetta dei morti, Trota, Uovo svizzero, Uva, Vacherin Fribourgeois AOP, Vitello svizzero, Yogurt svizzero, Zafferano di Mund, Zenzero svizzero, Zucca, Zucca butternut, Zucca Hokkaido, Zucchina.
En novembre, en Suisse, sont en pleine saison : Agnello svizzero, Bietola, Broccolo, Burro svizzero, Cachi, Cardo, Cardoncello, Castagna, Cavolfiore, Cavolini di Bruxelles, Cavolo navone, Cavolo nero, Cavolo rapa, Cavolo riccio, Cavolo verza, Cerfoglio tuberoso, Champignon, Cicoria di Castelfranco, Coregone, Crauti, Criniera di leone (Hericium), Curcuma fresca svizzera, Emmentaler AOP, Erba cipollina, Fagioli secchi svizzeri, Finocchio, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Formentino, Grano saraceno, Gruyère AOP, Indivia, Indivia belga, Kalettes, Kiwi, Latte svizzero, Lattuga, Maiale svizzero, Mais da polenta (Rosso del Ticino), Manzo svizzero, Nespola, Pastinaca, Patata dolce, Persico, Pioppino, Pleurotus, Pollo svizzero, Pomodoro, Porro, Porro vodese IGP, Portulaca, Prezzemolo, Prugnolo, Raclette du Valais AOP, Radicchio (cicorino rosso), Radice di prezzemolo, Rafano (cren), Rapa, Rapa autunnale, Ravanello, Riso ticinese, Romanesco, Rosmarino, Salmerino, Sbrinz AOP, Scorzonera, Sedano, Shiitake, Spinaci, Tartufo nero (estivo e di Borgogna), Tête de Moine AOP, Topinambur, Trota, Uovo svizzero, Vacherin Fribourgeois AOP, Vitello svizzero, Yacon, Yogurt svizzero, Zafferano di Mund, Zucca butternut.
En décembre, en Suisse, sont en pleine saison : Agnello svizzero, Burro svizzero, Cardo, Cavolo navone, Cavolo nero, Cavolo riccio, Cavolo verza, Cerfoglio tuberoso, Champignon, Cicoria di Castelfranco, Coregone, Crauti, Crosnes (tuberi cinesi), Emmentaler AOP, Erba cipollina, Formaggio d'alpe ticinese DOP, Formentino, Germogli e crescione da giardino, Gruyère AOP, Indivia belga, Kalettes, Latte svizzero, Lattuga, Maiale svizzero, Mais da polenta (Rosso del Ticino), Manzo svizzero, Pastinaca, Patata dolce, Persico, Pollo svizzero, Porro, Porro vodese IGP, Portulaca, Raclette du Valais AOP, Radicchio tardivo, Rafano (cren), Rapa, Ravanello, Rosmarino, Salmerino, Sbrinz AOP, Scorzonera, Sedano, Tête de Moine AOP, Topinambur, Trota, Uovo svizzero, Vacherin Fribourgeois AOP, Vitello svizzero, Yogurt svizzero.